「甘いものが大好きだけど、家でも本格的なデザートが作りたい！」
そんなあなたにぴったりなレシピをご紹介します！
大食い女王〇〇が挑戦した、見た目も味も豪華な**「特製チョコレートケーキ」**！
フワフワのスポンジと、濃厚なチョコレートガナッシュがたまらない！
デコレーションも楽しめるので、おもてなしにもぴったりです。
🍫 特製チョコレートケーキのレシピ
【材料】（6〜8人分）
- 【スポンジケーキ】
- 卵：3個
- 砂糖：100g
- 小麦粉：100g
- ココアパウダー：30g
- 牛乳：50ml
- 無塩バター：50g
- バニラエッセンス：少々
- 【チョコレートガナッシュ】
- ダークチョコレート：150g
- 生クリーム：100ml
- 無塩バター：30g
- 【デコレーション】
- 生クリーム：100ml
- 砂糖：10g
- チョコレートチップやフルーツ（いちごやラズベリーなど）：お好みで
【作り方】
1. スポンジケーキを作る
- オーブンを170℃に予熱します。
- 卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます。
- ココアパウダーと小麦粉をふるいにかけて加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
- 牛乳と溶かしバターを加え、さらに混ぜます。
- 型に流し入れ、オーブンで25〜30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければOK！焼き上がったら、型から外して冷まします。
2. チョコレートガナッシュを作る
- 生クリームを小鍋で温め、沸騰直前に火を止めます。
- 刻んだダークチョコレートを加え、よく混ぜて溶かします。
- 溶けたチョコレートに無塩バターを加えて、滑らかなガナッシュを作ります。
- ガナッシュを冷蔵庫で少し固め、ケーキに塗る準備をします。
3. デコレーション
- 生クリームに砂糖を加えて泡立てます。硬くなるまでしっかりと泡立てましょう。
- 冷めたスポンジケーキを横に半分にスライスします。
- スポンジケーキにガナッシュを塗り、その上に生クリームを塗ります。
- 上からスポンジケーキを重ね、さらにガナッシュをかけて均一に塗ります。
- 最後に生クリームをデコレーションし、チョコレートチップやフルーツを飾りつけて完成！
🍽️ 美味しく作るためのコツ！
- 卵の泡立てはしっかりと！ スポンジケーキは、卵をしっかり泡立てることでフワフワに仕上がります。
- ガナッシュは焦らず！ ガナッシュを作る際は、チョコレートがしっかり溶けるまで混ぜ続けてください。
- デコレーションを楽しんで！ ケーキのデコレーションは自由！フルーツやチョコレートでアレンジすると、見た目も華やかに仕上がります。
🍴 完成！「特製チョコレートケーキ」
これで、誰でも簡単に作れる本格的なチョコレートケーキが完成！
見た目も豪華で、家で作るとは思えないほど美味しいデザートが楽しめます！
「家族や友達と一緒に楽しんで、最高のデザートタイムを過ごしてほしい！」（〇〇談）
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