
「今日はガッツリ食べたいけど、家でも簡単に作れる料理がいいな!」
そんなあなたにピッタリのレシピをご紹介!
大食い女王〇〇が自信を持ってお届けする、家庭でも大満足間違いなしのボリューム満点レシピ!
今回は、シンプルでありながら食べ応え抜群、さらに美味しさも抜群の**「特製〇〇ステーキプレート」**をご紹介します!
このレシピなら、誰でも簡単に豪華なメインディッシュを作れるので、家族や友達とワイワイ楽しみながら作ってみてください!
🥩 特製〇〇ステーキプレートのレシピ
【材料】(2人分)
- 牛肉ステーキ(厚切り):2枚(約200g×2)
- 玉ねぎ:1個
- にんにく:1片
- マッシュルーム:100g
- バター:20g
- サラダ油:適量
- 塩・こしょう:適量
- 醤油:大さじ2
- みりん:大さじ1
- 砂糖:小さじ1
- レモン:1/2個(飾り用)
【付け合わせ】
- じゃがいも:2個(ポテトサラダ用)
- サラダ:お好みの野菜(レタス、トマト、きゅうりなど)
【作り方】
1. じゃがいもを下準備
まず、じゃがいもを洗い、皮をむいて一口大に切ります。
水にさらしてから、沸騰したお湯で15分ほど茹でます。
茹で上がったら、マッシュして塩・こしょうで味を整え、ポテトサラダを作ります。
2. ステーキの準備
ステーキ肉は、室温に戻してから両面に塩・こしょうをふりかけます。
フライパンにサラダ油を熱し、ステーキ肉を両面しっかり焼きます。
焼き加減はお好みで調整!(ミディアムレアなら両面2分ずつ、レアなら1分半ずつ焼きます。)
焼き上がったら、肉をアルミホイルで包んで少し休ませておきます。
3. ソース作り
同じフライパンにバターを入れ、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ったら、スライスしたマッシュルームを加えてさらに炒めます。
そこに醤油、みりん、砂糖を加え、軽く煮詰めてソースにします。
4. 盛り付け
ステーキをお皿に乗せ、その上に作ったソースをたっぷりとかけます。
ポテトサラダとサラダを添えて、レモンを飾れば完成!
🍽️ 美味しく食べるためのコツ!
- ステーキ肉は休ませる! 焼いた肉はすぐに切らずに、アルミホイルで包んで5分ほど休ませることで、肉汁が全体に馴染んでジューシーに仕上がります。
- ソースは煮詰めすぎない! 煮詰めすぎると、塩味が強くなってしまうので、ちょうど良い濃さで仕上げることがポイントです。
- ポテトサラダは冷ますと◎! 作ったポテトサラダは冷やしておくと、味がよりなじんで美味しさ倍増!
🍴 完成!「特製〇〇ステーキプレート」
これで、家でも簡単に、ボリューム満点のステーキプレートが完成!
「〇〇、もう一皿食べたくなっちゃう!」と、思わずおかわりしたくなるような絶品料理です!
ぜひ家族や友達との食事に作って、みんなで楽しい食卓を囲んでくださいね!
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